由于中國地區(qū)發(fā)展不平衡，人均收入差距大，不同酒種在目前階段都有較為固定的消費群體。但總體上，隨著人均收入水平的不斷提高，對葡萄酒與啤酒的消費需求會較白酒有明顯的增加。這在過去幾年已經(jīng)有明顯體現(xiàn)，未來這種趨勢仍會繼續(xù)。

　　從基本面來看，啤酒制造業(yè)明顯處于較低的盈利水平，銷售利潤率僅為4.83。從成長性來看，啤酒制造業(yè)整體表現(xiàn)欠佳.雖然我國的啤酒行業(yè)在進(jìn)入成長階段后期以來，激烈的價格競爭和頻繁的企業(yè)兼并使整個行業(yè)的增速放緩，但企業(yè)兼并這一因素已經(jīng)在逐步產(chǎn)生效應(yīng)。

　　據(jù)統(tǒng)計，2004年，我國共有啤酒企業(yè)家數(shù)523家，較1998年減少了9.2%，其中盈利企業(yè)330家，數(shù)量雖然和1998年的339家相差無幾，但企業(yè)數(shù)總量的減少使得盈利企業(yè)占總企業(yè)的比例從1998年的58.85%上升至2004年的63.1%。中國啤酒企業(yè)的資源和市場份額向少數(shù)大企業(yè)集中的速度正以9%左右的速度在加快，整個行業(yè)初顯優(yōu)勝劣汰的局面。

　　隨著啤酒行業(yè)集中度提高和規(guī)模經(jīng)營的資源有效整合，以及啤酒市場的不斷凈化使價格競爭逐步趨于良性，因此，啤酒行業(yè)的利潤正在恢復(fù)性上漲。

　　另外，目前全國人均啤酒年消費量17升，而世界平均為26升，說明還有大量消費群體未開發(fā)，同時具有9億人口的農(nóng)村巨大市場還未充分挖掘，再加上人口數(shù)量的自然增長也使得消費群體不斷擴(kuò)大。因此啤酒市場的潛在容量將是巨大的，啤酒行業(yè)的長期發(fā)展前景也是相當(dāng)良好的。