特產(chǎn)是最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境，人文風(fēng)俗的東西，所以想要了解某個地方就先去了解一些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)吧。下面我要介紹的就是這河南洛陽澗西的知名特產(chǎn)，趕緊來圍觀吧!

　　1.河南洛陽澗西知名特產(chǎn)：學(xué)堂香油

　　香油是我們生活中常食的一種調(diào)味品，煲湯，炒菜，蘸料都是可以的，而且它還營養(yǎng)豐富，有補血，養(yǎng)氣等功效呢，是一款具有保健功能的調(diào)味品哦。這里要給大家介紹的就是這澗西的知名特產(chǎn)“學(xué)堂香油”，學(xué)堂是當(dāng)?shù)胤浅３雒�的一種牌子，在市場上非常受歡迎。這種香油也是采用了當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)芝麻來制作而成的，其香味兒濃郁，色澤純正，品質(zhì)上乘。

　　2.河南洛陽澗西知名特產(chǎn)：漿米清兒

　　下面要介紹的是洛陽澗西的一款特產(chǎn)小吃“漿米清兒”，它是由漿面條改良而成的，其工序，技術(shù)都比漿面條要高一點。這種小吃很普通，很常見，很多家庭都會做，不過想要吃到正宗的漿米清兒，還得去找經(jīng)驗豐富的廚師�？诟星逑悖�味道醇厚，開胃，增加食欲，而且還有健脾養(yǎng)胃等作用呢。

　　3.河南洛陽澗西知名特產(chǎn)：糊涂面

　　糊涂面也是這洛陽澗西的一大特色小吃，在當(dāng)?shù)鼐用裆�活中常作為主食，深受�?dāng)?shù)鼐用竦南矏勰�。它材料豐富，主要采用的是當(dāng)?shù)氐囊恍┦卟�，以及豬肉牛肉等，其口感鮮香，味道豐富，而且還營養(yǎng)健康。它還可以根據(jù)自己的喜好加入食材，調(diào)味品等，能夠滿足廣大食客的味蕾。

　　4.河南洛陽澗西知名特產(chǎn)：焦炸丸子

　　丸子是一種對食材特殊處理烹飪方式，肉丸，魚丸等，味道豐富，營養(yǎng)健康。這里要給大家介紹的也是這澗西的炸丸子，它主要以素為主，常出現(xiàn)在宴席上，是眾多食客們都稱贊的一道特色美食。用其放入酸辣湯中，鮮香可口，開胃解膩，特別美味，很多游客都專程來到這里品嘗這道美食呢。