開封是河南的地級城市，有著非常悠久的歷史，在古代被稱為汴梁，開封更是中國戲曲之鄉(xiāng)，到開封一趟，開封這些出名的特產(chǎn)你都知道嗎?

　　1、開封花生糕

　　花生糕是河南開封最傳統(tǒng)的地方小吃，有著非常悠久的歷史，曾是古代的宮廷御食，至今已有600多年的歷史，至今也是人們最喜愛的小吃。開封的花生糕會選用優(yōu)質(zhì)的花生粉為主要原料，再配以白糖，飴糖，最后經(jīng)過傳統(tǒng)而復(fù)雜的工藝制作而成，最后制作出來的花生糕酥脆可口，入口即化，食后回味無窮，而且品種多樣，風(fēng)味也各不相同。

　　2、汴繡

　　汴繡是河南開封極具特色的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史，據(jù)記載，距今已有八百多年的歷史。汴繡的風(fēng)格多以書法、山水、花鳥等為主，而且針法細膩，古樸典雅，色彩鮮艷，構(gòu)圖新穎，繡法也十分多樣。在2006年被列為河南省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在2008年被列為第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　3、杞縣醬菜

　　杞縣醬菜是河南省開封最具傳統(tǒng)特色的一道名肴，有著悠久的歷史，在清朝嘉慶年間非常出名，其中杞縣非常有名的莫氏醬菜距今已有兩百多年的歷史了。杞縣的醬菜的選用紅蘿卜、黃瓜、醬瓜為主要原料，所制作出來的醬菜色、香、味俱全，吃起來脆嫩可口，鮮香味美，還能解膩增食，爽口開胃。深受廣大消費者的喜愛，買來贈送親友或是招待賓客都是非常不錯的選擇。

　　4、馬豫興桶子雞

　　桶子雞是河南開封最具特色的一道特產(chǎn)名菜，而馬豫興桶子雞有著悠久的歷史，起源于清朝順治年間，距今已有三百多年的歷史了。選用優(yōu)質(zhì)的筠母雞為主要原料，在用百年老湯煨制而成，最后制作出來的桶子雞色澤鮮艷，吃起來咸香嫩脆，肥而不膩，含有豐富的營養(yǎng)，還能補氣補血，祛風(fēng)等功效，受到廣大食客的歡迎，現(xiàn)在桶子雞已經(jīng)有真空袋裝的了，買回家送給親友都是非常不錯的選擇。

　　5、包公豆

　　包公豆是河南開封最著名的特色小吃，有著悠久的歷史，選用優(yōu)質(zhì)的花生為主要原料，在經(jīng)過各種純天然的香料浸泡、鹽焗而成，這樣所制作出來的包公豆外表呈黑色，吃起來香酥脆口，風(fēng)味獨特，老人小孩都可以食用，用來贈送親友，招待賓客都是非常不錯的選擇。

　　6、朱仙鎮(zhèn)木版年畫

　　朱仙鎮(zhèn)木版年畫是河南開封極具傳統(tǒng)特色的工藝品，有著非常悠久的歷史，起源于唐朝，有著“中國木版年畫鼻祖”的稱號。朱仙鎮(zhèn)木版年畫的制作工藝十分考究，對用色也十分講究。朱仙鎮(zhèn)年畫構(gòu)圖飽滿，造型古樸，色彩鮮艷，在2006年被列為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如果你到了開封，一定要把朱仙鎮(zhèn)木版年畫帶回家，用來贈送親友，或者收藏，或者裝飾都是非常不錯的選擇。

　　7、開封灌湯包

　　灌湯包是河南開封非常有名的傳統(tǒng)美食，開封的灌湯包有著悠久的歷史，據(jù)記載，距今已有百多年的歷史了。開封灌湯包對選料十分講究，選用優(yōu)質(zhì)的面粉，五花肉等為主要原料，最后制作出來的灌湯包皮薄餡多，湯味鮮美，吃起來十分美味可口，如果你到了開封，開封這灌湯包是你必嘗的美食。

　　開封作為一座有著悠久歷史文化的名城，出名的特產(chǎn)自然是數(shù)不勝數(shù)