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鐵嶺當?shù)靥厣朗承〕怨ヂ?到鐵嶺必吃美食有哪些?

2018-11-29 16:32 互聯(lián)網(wǎng)

  今天為大家介紹鐵嶺必吃美食有哪些,鐵嶺美食攻略,帶你看看最火的鐵嶺美食有哪些。

  到鐵嶺必吃美食有哪些:熏肉大餅

  熏肉大餅是東北特色,熏肉大餅是最日常的一種小吃,不管是小攤還是飯店都有。熏肉大餅制作講究,熏肉必須是鮮豬肉,用溫堿水干凈浸泡6到10小時,然后切成方塊放進老湯中煮,加入紅糖進行熏制,大餅也不簡單,做大餅的時候,面粉要用肉湯來和,醒面時間長,搟成面片之后烙成餅。這道小吃的特點就是熏肉香而不膩,大餅外酥里香,層次分明。

  到鐵嶺必吃美食有哪些:鐵嶺牛肉火勺

  牛肉火勺是用烤爐烤成的一種小吃,烤爐里面放上幾張大鐵板,不停翻滾火勺,直到火勺外酥里嫩為止,這款小吃在鐵嶺很受歡迎,不僅是本地人不離手,外地人更是想要嘗嘗鮮,牛肉火勺對于原材料很講究,牛肉新鮮品質(zhì)好,吃起來皮酥肉香,雖然很多地方都在模仿這道小吃,但是還是鐵嶺的最好。

  到鐵嶺必吃美食有哪些:牛肉鍋包肉

  鍋包肉我們都吃過很多了,一般的鍋包肉是用豬五花肉做成的,肥瘦相間,今天說鐵嶺牛肉鍋包肉,牛肉鍋包肉餡料很豐富,口感酸甜,在保留了傳統(tǒng)鍋包肉的做法的同時,也進行了改變。牛肉切片,裹上面糊,炸至酥脆,外殼酥香,而且牛肉吸收了湯汁之后更加的入味,嚼起來酸甜可口,非常好吃。

  到鐵嶺必吃美食有哪些:李記壇肉

  壇肉看起來非常漂亮,色澤金黃,味道醇厚香濃,用小碗裝起來。李記壇肉采用的是豬的前槽和腰部,肉質(zhì)更加的鮮嫩,把肉切成方塊然后爆炒,等到肉塊呈現(xiàn)金黃色的時候,再加入各種的調(diào)味產(chǎn)品。壇肉吃起來肉肥而不膩,入口即化,肉瘦而不柴,是非常具有東北特色的一道菜肴。

  到鐵嶺必吃美食有哪些:友達魚面

  面食大家都吃得很多了,但是要說魚面很多人可能都不知道,這是一種非常具有特色的面食,尤其是鐵嶺的友達魚面,在當?shù)胤浅<t,絕對是網(wǎng)紅魚面。友達魚面到底為什么這么受歡迎呢?當然還是和味道分不開,魚面酸菜作湯,面條鋪在碗底,然后放上魚片,魚肉必須是新鮮的大草魚,鮮嫩沒有腥味,一碗魚面菜幾元錢。