5月中旬后雞蛋期貨強勢回調(diào)，大連雞蛋主力合約1409半個月下跌了250元/500Kg。分析人士認(rèn)為，雞蛋期價回調(diào)主要是對前期上漲過快進行消化，6月份后再次上漲概率偏大，主要因為夏季雞蛋需求增加，但產(chǎn)量因一季度存欄減少及夏季氣溫過高而出現(xiàn)減少，供需矛盾短期難得到解決。

　　回顧過去，每年5-9月份雞蛋采購價格均出現(xiàn)上漲，主要由于夏天雞蛋保鮮時間縮短，產(chǎn)量下降，而需求增加，部分年份夏季雞蛋價格甚至較一季度漲幅達到4-5成。

　　遼寧雞蛋養(yǎng)殖專業(yè)戶黃場長稱，夏季到來，氣溫過高，雞蛋養(yǎng)殖場需要增加降溫措施，另外蛋雞生產(chǎn)率也有所下降，較其他月份普遍下降10%左右，加上雞蛋單枚重量也有所下降，雞蛋單位成本較其他時間增加兩成左右。“去年12月份至今年1季度，受禽流感影響，整個遼寧地區(qū)蛋禽存欄量出現(xiàn)3成左右減少，5月份后存欄量有所回升，但總體存欄量仍較往年減少2成左右，后期雞蛋估計還有上漲可能。”他說。

　　農(nóng)產(chǎn)品（9.67， 0.00， 0.00%）集購網(wǎng)飼養(yǎng)小組分析人士表示，今年一季度，養(yǎng)殖行業(yè)的嚴(yán)峻背景，大量中小養(yǎng)殖戶退出，為下半年國內(nèi)肉蛋產(chǎn)品價格上漲，提供了基礎(chǔ)。5月國內(nèi)豬價暴漲三成，雞蛋現(xiàn)貨從3月末3.1-3.2/斤出場價格上漲至目前4.8元/斤，漲幅超過4成。預(yù)計6-8月份國內(nèi)出欄豬供應(yīng)緊張，加上8月份之前屬于禁海期，最終使得雞蛋需求增加，雞蛋現(xiàn)貨價格有望在6-7月份上漲至5.5-5.6元/斤。