據(jù)了解，油菜籽(簡(jiǎn)稱“菜籽”)期貨同菜籽粕(簡(jiǎn)稱“菜粕”)期貨一起，于2012年12月28日在鄭州商品交易所正式上市。

　　油菜籽簡(jiǎn)介

　　油菜是我國(guó)傳統(tǒng)的油料作物，其籽粒也是我國(guó)是制浸油脂原料主要品種之一，油菜的種植遍及全國(guó)各地。國(guó)內(nèi)菜籽種植面積占全國(guó)油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占全國(guó)油料總產(chǎn)量的30%以上，我國(guó)菜籽的產(chǎn)量在全球也占到20%左右，僅次于加拿大。

　　油菜籽主要用來(lái)生產(chǎn)菜油和菜粕，每噸油菜籽可生產(chǎn)580-600公斤菜粕 、350-400公斤菜籽油。菜粕最主要用途是做飼料蛋白原料，應(yīng)用于水產(chǎn)、禽類(lèi)、豬、牛等的養(yǎng)殖。

　　經(jīng)過(guò)脫殼脫毒處理的菜粕，可提取菜籽蛋白，用來(lái)制作醬油或作食品添加劑。從菜粕中還可以提取植酸、單寧等化工原料，另外菜粕可用來(lái)生產(chǎn)有機(jī)肥料。

　　影響油菜籽價(jià)格的因素：

　　1、最近十年國(guó)內(nèi)油菜籽價(jià)格呈現(xiàn)大幅波動(dòng)走勢(shì)。影響油菜籽價(jià)格的因素眾多，一是供需情況，二是國(guó)際市場(chǎng)油脂油料價(jià)格，三是菜籽油、菜粕價(jià)格以及其他油脂油料價(jià)格。

　　2、油菜籽主要用來(lái)生產(chǎn)菜籽油和菜粕，菜籽油和菜粕價(jià)格的變化對(duì)油菜籽價(jià)格的影響很大。

　　如果菜籽油和菜粕價(jià)格上漲或者市場(chǎng)預(yù)期后期會(huì)上漲，油廠就會(huì)提高油菜籽收購(gòu)價(jià)格，同時(shí)，農(nóng)戶和貿(mào)易商也會(huì)產(chǎn)生惜售心理，油廠為提高收購(gòu)量就必須不斷提高收購(gòu)價(jià)格，反之亦然。

　　3、油菜籽種植成本的增加往往會(huì)導(dǎo)致價(jià)格上漲。國(guó)內(nèi)油菜籽壓榨能力嚴(yán)重過(guò)剩，油廠搶購(gòu)會(huì)造成農(nóng)戶惜售，從而推升價(jià)格。