我國男性燒烤消費(fèi)者占比整體的53.2%，女性消費(fèi)者略低于男性，占比46.8%，比例差距不大。從年齡分布上來看，我國燒烤消費(fèi)者主要集中于26-35歲人群。26-30歲人群燒烤消費(fèi)量占比最高，達(dá)到35.70%;31-35歲人群緊隨其后，消費(fèi)占比為33.6%;然后是36-40歲和25歲以下消費(fèi)人群，占比分別為14.7%、10.40%。

　　擼串燒烤作為目前受歡迎程度極高的項目，不管是和朋友一起戶外燒烤還是自己忙里偷閑家庭小聚，都是不錯的選擇。燒烤除了食材新鮮以外，最重要的就是燒烤用的一次性燒烤炭了。

　　燒烤炭行業(yè)魚龍混雜，大多為"三無"產(chǎn)品，想買到好炭不易。選擇時注意以下幾點(diǎn)：

　　1.盡量選擇正規(guī)銷售渠道購買，并保存好購買憑證。購買時除了考慮性價比外，也要關(guān)注同類產(chǎn)品的均價，不要購買明顯低于均價的產(chǎn)品。

　　2.根據(jù)用途選擇燒烤炭品種。易燃炭比較容易點(diǎn)燃，但價格較貴;木炭相對比較便宜，規(guī)則不一，持續(xù)燃燒時間太短;機(jī)制炭形狀比較規(guī)整，持續(xù)燃燒時間比較長。

　　3.根據(jù)需要選擇燒烤炭的規(guī)格。規(guī)格太大難點(diǎn)燃，但持續(xù)燃燒時間長;規(guī)格小易點(diǎn)燃，但持續(xù)燃燒時間短。

　　4.購買燒烤炭的時候盡量選擇含水量低(感覺比較干)的產(chǎn)品。

　　針對燒烤炭產(chǎn)品風(fēng)險監(jiān)測中反映出的問題，省市場監(jiān)督管理局將擴(kuò)大監(jiān)測批次，科學(xué)規(guī)劃監(jiān)測項目。加大燒烤炭產(chǎn)品對人體健康及環(huán)境危害的宣傳，廣泛提高認(rèn)識。建議有關(guān)部門研究制定燒烤炭標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)和經(jīng)營活動。

　　一次性燒烤炭是由機(jī)器高溫擠壓成炭質(zhì)棒狀物，一次性燒烤炭具有耐燃、無煙、無味的特性，在市場的不斷發(fā)展、技術(shù)的不短升級的情況下，一次性燒烤炭逐步取代了木炭機(jī)的市場，成為燒烤行業(yè)的主力。