精選個股：不僅要看“勢”，更要重“質”，注意個股形態(tài)和量價配合情況。2023年火鍋底料龍頭股有：

　　1、天味食品：

　　龍頭，1月30日消息，天味食品最新報價26.120元，3日內股價下跌1.57%；今年來漲幅下跌-5.28%，市盈率為106.61。

　　1月20日消息，天味食品1月20日主力凈流出781.14萬元，超大單凈流出1124.8萬元，大單凈流入343.66萬元，散戶凈流入2672.58萬元。

　　公司的主營業(yè)務為川味復合調味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調，滿足消費者對烹調風味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標準化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。 公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調味品產(chǎn)業(yè)化項目、食品調味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目。天味食品調味品產(chǎn)業(yè)化項目總投資154544.57萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬噸/年，新增川菜調料產(chǎn)能10萬噸/年；食品、調味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會核準。）

　　2、安井食品：

　　龍頭，1月30日消息，安井食品截至15時收盤，該股漲0.14%，報162.500元，5日內股價下跌3.63%，總市值為476.6億元。

　　1月20日消息，安井食品1月20日主力資金凈流入1408.34萬元，超大單資金凈流入1137.63萬元，大單資金凈流入270.71萬元，散戶資金凈流出3421.76萬元。

　　火鍋底料概念其他的還有：

　　日辰股份：1月30日訊息，日辰股份3日內股價上漲3.26%，市值為39.63億元，漲3.93%，最新報40.190元。

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