雞蛋期貨，是中國首個(gè)畜牧期貨品種和鮮活農(nóng)產(chǎn)品，雞蛋是最主要的禽蛋品種，約占我國禽蛋總產(chǎn)量的84%。

　　不算交易手續(xù)費(fèi)的話，雞蛋期貨一個(gè)點(diǎn)是賺10元。國內(nèi)期貨手續(xù)費(fèi)都是按手收取，開倉算一手，平倉也算一手。

　　炒期貨就需要支付保證金，雞蛋的保證金大約是三千多元一手，合約價(jià)值大約是3萬多元。

　　雞蛋這個(gè)品種跟其他的合約不太一樣，比如大豆期貨一手是10噸，那么算起來就很簡單，合約價(jià)格3200，一手合約價(jià)值就是3.2萬，合約價(jià)格變化一個(gè)點(diǎn)，比如從3200到3201，就是10元盈虧。

　　但是雞蛋一手是5噸，盤面上顯示的價(jià)格比如是3400，指的是3400元/500千克，一手合約的價(jià)值是3400*2*5=3.4萬元。雞蛋期貨一個(gè)點(diǎn)賺多少錢?其實(shí)等于是合約變化1個(gè)點(diǎn)，對應(yīng)的還是10元。

　　雞蛋期貨價(jià)格影響因素：

　　1.季節(jié)性因素

　　雞蛋價(jià)格受季節(jié)因素影響較大，受氣溫較高和節(jié)日消費(fèi)增加的影響，每年7—9月都是雞蛋價(jià)格從低位開始回升的時(shí)間段。

　　2.供應(yīng)因素

　　供給端方面，持續(xù)的高溫天氣會(huì)影響到蛋雞的生產(chǎn)效率，俗稱“歇伏”，高溫造成中、小規(guī)模雞群產(chǎn)蛋量下降約10%，大規(guī)模雞群下降2%—3%，這就又相當(dāng)于少了8%的產(chǎn)蛋雞。

　　3.消費(fèi)因素

　　每年9月學(xué)校開學(xué)和中秋節(jié)備貨，雞蛋需求增加。食品廠通常從7月份開始備貨，中秋節(jié)和國慶節(jié)食品廠需求會(huì)使全國雞蛋用量增加5%，這樣合計(jì)起來就20%左右，供應(yīng)和需求差20%，價(jià)格就可能差30%。