雞蛋期貨即以鮮雞蛋為交易物的期貨合約。本文主要介紹雞蛋期貨品種d額基礎(chǔ)知識。

　　一、雞蛋期貨上市的來龍去脈

　　2013年3月18日，大連商品交易所公布雞蛋期貨合約草案。于2013年9月25日批準(zhǔn)了大連商品交易所上市的雞蛋期貨合約。

　　2013年9月25日，批準(zhǔn)了大連商品交易所(以下簡稱“大商所”)的雞蛋期貨合約，以進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品期貨品種體系，滿足現(xiàn)貨企業(yè)的實(shí)際需求。根據(jù)市場狀況和各項(xiàng)準(zhǔn)備工作的進(jìn)展情況，大商所將雞蛋期貨合約適時(shí)掛牌。

　　2013年11月8日，雞蛋期貨在大連商品交易所上市。雞蛋期貨作為國內(nèi)第一個(gè)生鮮品種，它的推出和上市，豐富了國內(nèi)期貨市場的品種體系，為蛋雞產(chǎn)業(yè)規(guī)避“雞飛蛋打”市場風(fēng)險(xiǎn)提供了工具。

　　二、基礎(chǔ)知識

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素以及其他微量元素，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易被吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高。雞蛋是最主要的禽蛋品種，約占我國禽蛋總產(chǎn)量的84%，我國禽蛋消費(fèi)主要以鮮蛋為主，約占蛋品消費(fèi)的95%。過去幾十年，中國禽蛋生產(chǎn)得到了較快發(fā)展。目前，中國是全球第一大禽蛋生產(chǎn)國，占世界禽蛋產(chǎn)量的40%左右。

　　目前我國常見的雞蛋按其蛋殼顏色可以分為：粉殼蛋、白殼蛋、褐殼蛋、綠殼蛋、七彩雞蛋。按雞蛋品種可分為鮮雞蛋、冷藏鮮雞蛋。我國雞蛋生產(chǎn)區(qū)較為集中，主要集中在豫(14%)、魯(14%)、冀(12%)、遼(10%)、蘇(7%)、川(5%)等省份，其雞蛋產(chǎn)量之和占全國總產(chǎn)量62%左右。

　　雞蛋國內(nèi)貿(mào)易主要從華北、東北等主產(chǎn)區(qū)流向廣東省(160萬噸)，浙江省(74萬噸)以及上海(60萬噸)、北京(55萬噸)等特大城市。進(jìn)出口情況：目前我國進(jìn)出口量則占比很小，主要出口到港澳臺，出口量不足全國雞蛋產(chǎn)量的1%。

　　三、雞蛋期貨合約規(guī)則

　　交易品種雞蛋

　　交易單位5噸/手

　　報(bào)價(jià)單位元(人民幣)/500

　　最小變動(dòng)價(jià)位1元/500千克

　　最大波動(dòng)限制上一交易日結(jié)算價(jià)的4%

　　合約交割月份1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月

　　交易時(shí)間每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00，以及交易所公布的其他時(shí)間

　　交割品級大連商品交易所雞蛋交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　交易代碼JD

　　最后交易日合約月份倒數(shù)第4個(gè)交易日

　　交割日期最后交易日后第3個(gè)交易日

　　交割地點(diǎn)大連商品交易所雞蛋指定交割倉庫、指定車板交割場所

　　最低交易保證金合約價(jià)值的5%

　　交割方式實(shí)物交割

　　上市交易所大連商品交易所