目前，世界上交易大豆期貨的交易所有11家，其中最具特點的是芝加哥交易所、日本東京谷物交易所以及中國大連商品交易所。

　　對于國內(nèi)大豆期貨，大連商品交易所大豆期貨合約的交易物是黃大豆。

　　2002年3月后，進(jìn)口大豆暫時無法參與期貨交割，為此，大商所對大豆合約進(jìn)行拆分，把合約拆分為以食用品質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆為交易物的黃大豆1號期貨合約和以榨油品質(zhì)轉(zhuǎn)基因、非轉(zhuǎn)基因大豆為交易物的黃大豆2號期貨合約。

　　所以說，國內(nèi)豆一與豆二期貨合約之間也是大有區(qū)別。

　　1、指標(biāo)體系不同

　　黃大豆1號合約采用的是以現(xiàn)行大豆國標(biāo)為藍(lán)本、以純糧率為定等指標(biāo)食用大豆指標(biāo)體系;黃大豆2號合約采用的是以油脂用大豆國標(biāo)為藍(lán)本、以粗脂肪含量為定等指標(biāo)榨油用大豆指標(biāo)體系。

　　2、可交割品范圍不同

　　黃大豆1號合約只允許非轉(zhuǎn)基因大豆參與交割;黃大豆2號期貨合約允許轉(zhuǎn)基因大豆和非轉(zhuǎn)基因大豆參與交割。

　　3、合約定價和交割包裝方式不同

　　在合約定價上，黃大豆1號合約價格將包裝物計算在內(nèi)，因此黃大豆2號合約采用散裝和袋裝并行的方式，兼顧進(jìn)口與國產(chǎn)大豆流通的不同包裝方式，而黃大豆1號合約則只采用袋裝的包裝方式，與國產(chǎn)大豆現(xiàn)貨流通的袋裝方式相吻合。

　　4、合同月份不同

　　黃大豆1號合約的合同期為1月、3月、5月、7月、9月和11月。黃大豆2號合約合同期為1月至12月，全年連續(xù)。適應(yīng)北美、南美不同收獲期的特點，全年各月進(jìn)口量和港口庫存量較大，滿足企業(yè)風(fēng)險管理需要。