釀酒龍頭股上市公司有：

　　貴州茅臺：龍頭。茅臺獨特性主要體現(xiàn)在5年陳釀工藝上，即用純凈小麥制成高溫大曲和高粱作釀酒原料，經(jīng)二次投料，九次蒸煮蒸餾，八次攤涼，加曲，堆積，八次發(fā)酵，七次取酒，分型貯存，勾兌出廠，以及獨特地理環(huán)境，微生物環(huán)境方面，造就了產(chǎn)品稀缺性和不可復制性，據(jù)科學檢測分析表明，茅臺酒富含有益人體健康的物質(zhì)組分1200多種，其中叫得出名的有800多種。

　　五糧液：龍頭。公司占地12平方公里，有員工近5萬人，擁有從明初使用至今從未停止發(fā)酵的老窖池群以及一大批現(xiàn)代化、規(guī)�；�的釀酒車間。

　　釀酒概念股其他的還有：

　　古井貢酒：2020年3月2日晚間披露，基于中長期發(fā)展戰(zhàn)略以及對白酒行業(yè)、企業(yè)自身實際情況的分析，為進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高公司核心競爭力優(yōu)勢，公司擬投資實施釀酒生產(chǎn)智能化技術改造項目。

　　酒鬼酒：其釀制技藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎之上，大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝優(yōu)點，將三種工藝有機結(jié)合形成的獨特工藝，其特點簡而言之為“523”，即采用5種原料、融合大曲小曲2種工藝、形成濃、清、醬3種香型和諧共生。

　　順鑫農(nóng)業(yè)：牛欄山酒廠具有一個最大、三個最早、五個唯一的行業(yè)優(yōu)勢，即北京地區(qū)保持自主釀造規(guī)模最大的白酒企業(yè)；北京地區(qū)白酒行業(yè)中最早擁有“中華老字號”、“中國馳名商標”和“中國釀酒大師”的企業(yè)；北京地區(qū)白酒行業(yè)中唯一一家“在太空開展清香型酒曲實驗”、唯一一家獲得“原產(chǎn)地標記保護產(chǎn)品”認定、唯一一家獲得“全國工業(yè)旅游示范點”、唯一一家通過“國家級實驗室”認可、唯一一家將“二鍋頭工藝標準”納入國家標準的白酒企業(yè)。

　　百潤股份：2011年以后，我國預調(diào)雞尾酒市場進入快速增長期，市場總量保持了高速發(fā)展的態(tài)勢；2013年預調(diào)雞尾酒銷售量近千萬箱，銷售金額約為10億元，占整個中國釀酒行業(yè)的0.12%；預計2020年銷售量將達到1.5億箱以上，有望成為酒類飲品的一個重要品類。

　　青青稞酒：公司是一家以青稞酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為主要業(yè)務的公司.其主要產(chǎn)品含互助、天佑德、八大作坊、永慶和等系列.公司生產(chǎn)的青稞酒屬清香型白酒，被中國釀酒工業(yè)協(xié)會認定為中國白酒清香型代表；2010年，公司在西北地區(qū)白酒市場的占有率為7.68%.公司是我國青稞酒行業(yè)龍頭企業(yè)，根據(jù)中國輕工業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心的統(tǒng)計，公司2009年度青稞酒產(chǎn)銷量居全國第一。

　　本文選取數(shù)據(jù)僅作為參考，并不能全面、準確地反映任何一家企業(yè)的未來，并不構(gòu)成投資建議，據(jù)此操作，風險自擔。